中式烹调师职业资格证书
考试简介
中式烹调师职业资格简介
《中式烹调师(初级)》介绍了烹调基础理论以及烹调操作技术,其中详细介绍了常用烹饪原料及其加工方法,烹调工具及设备、火候的掌握、油温的识别等,以及厨房卫生与安全知识;此外,还介绍了刀工操作以及焖烧类、爆炒类等菜肴的制作方法。
3、中式烹调师职业资格等级共分为五级:初级(国家五级)、中级(国家四级)、高级(国家三级)、技师(国家二级)、高级技师(国家一级)。
大学本科生经审核可直接报考高级(国家三级)职业资格考试。
非统考类国家职业资格收费标准
一、工种及收费标准(3、6、9、12月考试)
职业类别 初级 中级 高级 技师 高级技师
中式烹调师 1000元 1200元 1500元 4500元 暂 无
一、申报材料
1、本人身份证、最高学历、现有资格证书复印件各一式两份;
2、同底彩色登记照一寸4张、两寸4张;
3、填写<<职业资格鉴定申报表>>一式两份并附个人工作简历。
二、认证周期:2-3个月
三、证书:考试合格颁发
<<中华人民共和国人力资源和社会保障局 国家职业资格证书>>
凡持学生证或就失业证考国家职业资格证书将优惠。
人力资源和劳动社会保障部职业技能鉴定中心网站可查证书真伪。
国家职业资格五级(初级新版证书)
能够运用基本技能独立完成本职业的常规工作。
国家职业资格四级(中级新版证书)
能够熟练运用 基本技能独立完成本职业的常规工作;并在特定情况下,能够运用专门技能完成较为复杂的工作;能够与他人进行合作。
国家职业资格三级(高级新版证书)
能够熟练运用基本技能和专门技能完成较为复杂的工作;包括完成部分非常规性工作;能够独立处理工作中出现的问题;能指导他人进行工作或协助培训一般操作人员。
国家职业资格二级(技师新版证书)
能够熟练运用基本技能和专门技能完成较为复杂的、非常规性的工作;掌握本职业的关键操作技能技术;能够独立处理和解决技术或工艺问题;在操作技能技术方面有创新;能组织指导他人进行工作;能培训一般操作人员;具有一定的管理能力。
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